店小二:「聽說,
產婦不能吃自己的彌月油飯?!
真有這樣的禁忌禮俗嗎?」
輝師傅:「唉!
又是一則以訛傳訛的謠言禮俗。
你知道原本油飯就是要製作來給產婦吃的嗎?」
店小二:「咦?!
彌月油飯不是要用來作為給親友的報喜或回禮用途嗎?
怎麼會說是要給產婦吃哩?」
輝師傅:「在以前的年代,
物資匱乏,
油脂攝取不足。
當時若能用麻油、豬油來料理食材,
那可是極為奢侈的享受啊!」
輝師傅: 「再者,
生產可是一場生死搏鬥,
產婦生產後的身體非常虛弱。
在坐月子時,
除了要吃一些補血去汙的補品外,
也要吃一些摻有麻油、老薑、酒的食物以滋補身體。
例如:豬肉、雞肉、豬腰子、豬肝、麵線、油飯...等。」
輝師傅:「所以,
傳統的彌月油飯必須加入上等的純胡麻油與老薑來料理。
這也是傳統彌月油飯跟一般市場販售的油飯(豬油加油蔥酥)最大的區別。
即使一般市場販售的豬油蔥油飯也很香Q美味,
但並不是傳統彌月油飯的料理方式。」
輝師傅:「既然彌月油飯是要製作來給產婦溫補身體的食物,
用彌月油飯來報喜、回禮,
只是親友們跟著產婦一起沾光罷了。
怎麼反倒會有產婦自己不能吃的道理呢?
這個誤傳若是真的,
那產婦也不應該吃麻油雞啊!
因為麻油雞也是用來報喜跟回禮啊!」
店小二:「原來如此!
我在想,
這,會不會是跟...
『新娘不能吃自己的喜餅』的禁忌搞混了,
而誤傳!』
輝師傅:「嗯!很有可能。」
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