2019年11月4日

歷史篇:輝記的招牌題字,是出自於哪位名家的真跡墨寶?

某一天,
店小二剛好要外出。
才剛走近到輝記店門口,
便聽到了一段路人的對話...

有一對夫婦帶著孩子散步路過,
那孩童約莫是國小的年紀?
他抬頭指著輝記的招牌問他的父母:
 

「輝#$%@...
輝&^%$...
那是要唸輝(訊)
ㄒㄩㄣˋ油飯嗎?把拔!
這招牌的字怎麼這麼醜?!」
聽見他把拔回答說:「噓!小孩子別亂講,這家叫做『輝記』是一家很有名的店,這...這應該是什麼特別的字體吧?(心虛沒把握狀)」
店小二在店裡面,
緊握雙拳,
漲紅著臉。
別誤會!
店小二並不是惱羞成怒,
而是在奮力憋著笑...
直到路人遠去...
這才放聲狂笑,
笑到只差沒在地上打滾。
邊笑邊想著,
還是孩子比較純真實在,
實話直說!

話說當年,
常常有客戶站在輝記的店門口,
氣急敗壞地打電話進來問:
『你們輝記到底在哪裡?
我怎麼一直找不到?』
原因其實是輝記一直都沒有掛招牌...
(表面上是臭屁的輝師傅自豪自己的油飯美味到不用招牌也能攬客,
其實是小氣的輝師傅捨不得花錢做招牌啦!)
也因為如此,
店小二一直被客戶叨唸著!

終於,
有那麼一天,
店小二實在是受不了啦,
夥同眾人強押著輝師傅,
逼迫輝師傅寫下了這四個字...
『輝記油飯』
來當作輝記的招牌。

還記得當時,
輝師傅頻頻以衣袖擦拭著他額頭上斗大的汗珠,
日據時代小學失學的輝師傅,
別說這一輩子從沒認識過幾個大字了,
遑論寫字,
而現今,
卻被逼迫著,
要他臨場揮毫寫下輝記永世流傳的招牌。
可見他壓力真的很大!

看著輝師傅勉力壓制住他顫抖的手,
用他這一輩子拌炒油飯的粗糙右手,
以虎爪之勢握筆,
故作鎮定地,
一個字一個字地刻劃出來。

還好,
時間用得不多,算是一氣呵成!
只是這一口氣,
呵了快半個小時...
即便有範本可供臨摩,
第二個字還是寫錯了。
但當下眾人屏息,
沒人敢出聲指正。
深怕輝師傅惱羞成怒、拂袖而去、擲筆閃人。
從此以後,
輝記才算是真真正正有了自己的招牌啊!

在台中,
創立於1949年的老牌餐廳,
以江浙菜宴席聞名的...
『沁園春』
是當年省府官員、省議員餐會的首選,
蔣緯國、蔣孝文、蔣孝勇...等均是座上常客,
可謂冠蓋雲集。
其門口的『沁園春』三個字,
特地邀請到黨國大老、中研院院士、名書法家吳稚暉先生來為他題字。

三十年後...
在台中,
創立於1979年的菜畦仔小攤商,
以結婚米糕、彌月油飯知名的...
『輝記油飯』
台中人結婚、生子滿月訂購結婚米糕、彌月油飯的首選,
從來沒有真正的"常客"...
(因為很少有人一輩子常常在結婚、生子,
所以輝記從來沒有真正的"常客"。)
現今,
其門口的『輝記油飯』四個大字,
特地邀請到輝記創辦人、油飯研究院院長、無名書法家黃輝先生(輝師傅)來為他題字。

或許您會質疑?
不論是吳稚暉或是黃輝(輝師傅)
一樣名字中都有一個同音"輝"字,
為何店小二不邀請書法名家吳稚暉先生來題字呢?

因為,
店小二認為...
這世上數十億人口,
即便連當前最有權勢的美國總統歐巴馬(本文PO於2013年),
都無法比輝師傅更有資格來寫下...
『輝記油飯』這四個字,
(其實是因為店小二猜想,
叫歐巴馬寫這四個正體中文字,
應該也不見得會寫得比輝師傅好看啦!)

輝師傅用他一輩子拌炒油飯長滿老繭的手來題這四個字,
豈不比古今中外任何一位書法名家,
寫得更能富有深刻的意涵啊!

不會有對錯!

更沒有美醜!

店小二看到的,
只有輝師傅傳承子孫、惕勵後世的誠樸與用心! 

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