保鮮篇：「涼溫油飯」的保鮮期限？

來自哈佛的Jeremy林問：
              「嘿！
                 你說『涼溫油飯』自製作時間起算保鮮9個小時...
                 我訂的『涼溫油飯』故意在室溫陰涼通風且有空調的環境，
                 放置了將近9個小時才拿去冰箱冰，
                 之後覆熱食用時發現還是沒有酸敗啊？！」

店小二：「如果您不打算當天晚餐食用該『涼溫油飯』，
                 甚至故意放到已經接近保鮮期限的臨界點才拿去冰存，
                 而且之後覆熱食用時發現竟然還沒有酸敗？！
                 那一定是上帝在保佑！
                 感謝上帝！」

店小二：「『涼溫油飯』保鮮期限，
                 自製作時間起算，
                 存放於陰涼通風且有空調之環境，
                 9小時以內保證新鮮。
                 換言之，
                 上午現做出貨，
                 午餐沒吃，
                 到晚餐都應該要保證新鮮。」

店小二：「但請注意！
                 必須在當天晚餐吃完，
                 不得再繼續存放。
                 因為，
                『涼溫油飯』並不代表永久不會酸敗，
                 如果上午拿到油飯時已經確定當天晚餐根本就沒時間吃，
                 千萬不要在室溫放置9個小時後再拿去冰存。
                 因為，
                 這世上沒有一種冰箱可以把即將酸敗的食品起死回生，越冰越新鮮？！」

店小二：「同理！
                 不要再拿已經接近保鮮期限的臨界點的油飯，
                 去送給您任何一位無辜的親友，
                 不景氣的年代，
                 親友能忍痛包禮金、送賀禮給我們就已經很不簡單了，
                 不管先前對親友有什麼樣恩怨都應該要放下，
                 絕對不該藉機讓他拉肚子啊！」